browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Info Pangan & Gizi

Si Merah Rosella

Berkat cara penanaman dan pengembang biakan yang relatif mudah membuat si cantik yang satu ini makin digemari masyarakat. Rosella sering disebut merambos ijo di Jawa Tengah, kesew jawe di Sumatera Selatan atau asam rejang di Muara Enim. Sebenarnya tanaman ini memiliki nama latin  Hibiscus sabdariffa.

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Si Bulat Tomat

Siapa tak kenal sayuran (atau buah? ) yang satu ini. Tomat seringkali disantap segar begitu saja sebagai teman lalapan, atau ditaburi gula dan dikudap langsung, bisa juga di juice atau bahkan disambal. Tomat memang banyak digemari oleh masyarakat. Keistimewaannya dibanding buah lain terletak pada rasa, manfaat, bentuk, dan warna. Bentuk tomat sendiri bervariasi. Ada yang … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Labu Air, Sekali lagi dari keluarga Labu

Jangan bosan ya, akhir akhir ini membahas keluarga labu melulu. Lha tanaman yang satu ini memang menarik sih. Kali ini tentang Labu Air yang mempesona.

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Ada apa dengan Labu Siam

Akhir akhir ini ngga tau kenapa koq suka sekali dengan yang berbau labu. Kalau kemarin sudah mengupas labu kuning, kali ini boleh dong kita bahas sedikit tentang labu siam. Kalau kata tante wiki, Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Sekilas si Labu Kuning

Akhir Oktober biasanya identik sama perayaan Halloween. Dan Halloween kerap dikaitkan dengan Labu kuning. Meski sekarang sudah bulan November, boleh dong kita bahas sedikit tentang buah yang satu ini. Labu kuning atau pumpkin atau waluh atau bahasa ilmiahnya cucurbita bukanlah asli tanaman Indonesia, sikuning ini masuk ke negara kita pada era kolonial lebih kurang abad … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

‘Peuyeum’ Si Tape Priangan

Gegara pagi tadi dapat kiriman peuyeum Bandung, jadi penasaran pengen sedikit ‘ngulik’ makanan khas tanah Sunda ini. Sekalian juga pengen update blog, karena koq rasanya akhir akhir ini agak jarang nulis tentang gizi dan info pangan lainnya. Sebelumnya makasih banyak buat teh Dewi yang sudah bersusah payah ngirimin Peuyeum dari Bandung ke Malang ini, beneran … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Beda Es Batu Air Mentah & Air Matang

Suka yang dingin dingin …??? Nah, pasti sering minum es batu, atau segala yang mengandung es batu kan …?? Tapi tahu tidak bedanya es batu yang berasal dari air matang atau air mentah ??? Baca tips singkat ini yaaaaa…… 

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Kemangi yang Wangiiiiiiii….

Jangan ngaku pecinta lalapan kalau ga tau dedaunan yang satu ini. Kemangi atau disebut surawung bagi masyarakat Sunda atau juga ocimum nama genusnya yang berarti tanaman beraroma memang sering menemani timun dan kubis sebagai lalapan. Biasanya dimakan mentah begitu saja sebagai teman sambal, nasi hangat dan aneka gorengan (boleh ayam, tempe, tahu, telur atau apa … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | Leave a comment

Nyakk… Minyakkk ….. Goreng ….

Jaman sekarang, hampir mustahil kalau tidak pernah menggoreng atau makan/mengkonsumsi hasil gorengan. Nah berarti pasti kenal yang namanya minyak  goreng kan.. Bagi sebagian orang, makanan yang digoreng memang biasanya lebih enak karena rasanya yang khas dan teksturnya yang cenderung crunchy. Tetapi perlu hati hati karena makanan yang digoreng biasanya mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi. … Continue reading »

Categories: Info Pangan & Gizi, Umum | 3 Comments